Breng gelato
tot leven.
Gelato boutique · Nassaustraat 13 · 't Eilandje · Antwerpen
De smaak van een warme zomervakantie.
Heerlijke Italiaanse gelato spreekt tot de verbeelding. Het is de smaak van een warme zomervakantie, de zoete herinnering aan de kindertijd, of een zorgeloze middag genietend van het leven.
Dit zijn momenten die je aanmoedigen om een hap van dit pure geluk te nemen — en te delen met iedereen die je ontmoet.
"Maak een heerlijk product met enkel kwaliteitsingrediënten. We gaan uit van klassieke Italiaanse tradities en houden steevast aan eerlijke handelingen in alles wat we doen."
— Jan Vandewiele
Naast het MAS.
In het hart van 't Eilandje.
Gelegen aan de Nassaustraat 13 in Antwerpen, naast het MAS-museum in de bruisende wijk 't Eilandje. Cremerie Germaine is een moderne gelateria die premium zelfgemaakte gelato serveert aan tafel.
IJscoupes, gelato sticks, ijspralines en ijstaarten — maar ook Brusselse wafels en pannenkoeken, koffie en thee, en een reeks warme en koude dranken.
Jan Vandewiele.
Verandering is de ultieme kruid van het leven.
Zestien jaar werkte Vandewiele als grafisch vormgever voor vooraanstaande klanten in de mode- en kunstwereld. Midden in zijn midlifecrisis koos hij — in plaats van een sportwagen — voor een cursus aan de Gelato University in Bologna.
Vandaag is Cremerie Germaine zijn creatie. Creativiteit, passie, nieuwsgierigheid — en blije koeien. Gelato als een ervaring, niet als een product.
16
Jaar grafisch
ontwerp
Bologna
Gelato
University
0
Premixen
gebruikt
Jan Vandewiele · Oprichter
"De filosofie achter onze producten wordt belichaamd door onze pistache-gelato. Er zijn talloze manieren om gelato te fabriceren met poeders en siropen — maar wij kopen onze pistachenoten bij een onafhankelijke boer die zijn boomgaard heeft aan de voet van de Etna-vulkaan op Sicilië. Hij oogst slechts om de twee jaar, om de kracht van de boom te behouden."
— Jan Vandewiele
Vers gemaakt.
Open voor uw ogen.
Alle gelato's worden vers gemaakt in het on-site Gelato Laboratory, waar gasten het proces met eigen ogen kunnen zien. Geen verborgen fabriek — transparantie als ingrediënt.
"We starten van rauwe melk, recht van de boer, die we zelf pasteuriseren", zegt Vandewiele. "Op die manier behouden we alle smaak uit de verse koemelk en produceren we zo natuurlijk mogelijk."
Het recept — nauwkeurig samengesteld via de kennis van de Gelato University in Bologna — brengt klassieke smaken tot leven: aardbei, stracciatella, fior di latte, koffie, pistache, gianduja, chocolade, vanille…
Geen kunstmatige aroma's. Geen kleurstoffen. Veel liefde en creativiteit.
Als gelato de ultieme verwennerij is, dan verwacht je ook het allerbeste bij elke hap. Dat is onze standaard — elke dag opnieuw.
Bekijk onze menukaart